Serpenyőben nem túl bő olajban kisütöm a húspogácsákat. Kisüthetem sütőben papíron is kb. 20 perc alatt, ha 6-8 dkg-nál nem nagyobbak a pogácsák. Nézd meg a teljes adást!
Gyerekek nagyon szeretik a zsemlét, ma egyszerű kenyértésztából vágott zsemlét sütöttem. Kívül ropogós, belül puha, ideális lesz holnapra szendvicsnek a suliba. A fiúk már ki is találták, hogy sajttal kérik. Én azért leellenőriztem, hogy ehető-e. 🙂 Igen, nagyon finom, házi zsírral és hagymával teszteltem. Vágott zsemle 200 g finomliszt 10 g élesztő 2 dl langyos víz összes kovász 300 g finomliszt 10 g élesztő 3 kk. só 2 ek. burgonyapehely 1 dl víz 20 g házi zsír A 200g lisztből a 10 g élesztővel és a 2 dl vízzel kovászt készítünk. (Egy műanyag kelesztő tálban kanál segítségével összekeverjük a hozzávalókat. ) Legegyszerűbb, ha előző este bekeverjük, akkor reggel azonnal kezdhetjük a dagasztást. Vagy ha délután akarunk sütni, akkor reggel keverjük be a kovászt. A lényeg, hogy minimum 3-4 órát álljon. A kész kovászhoz adjuk az összes többi alapanyagot, a zsír kivételével, és alaposan összegyúrjuk, dagasztjuk. Ha egynemű a tészta, akkor belegyúrjuk a zsírt is. Letakarva 1, 5 órát pihentetjük.
Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól! Hozzávalók: Főzelék: 40 dkg fehérrépa 40 dkg paszternák 40 dkg zöldborsó só Fasírt: 30dkg darált lapocka 1 db tojás 2 dkg kukoricakeményítő 15 dkg fehérrépa 15 dkg sárgarépa Zöldborsófőzelék fasírttal Forrás: LifeTv Elkészítése: A paszternákot és a petrezselyemgyökeret megfőzöm, só nélkül. Összeturmixolom, és vajat adok hozzá, amivel kikeverem, így finom, krémes lesz az állaga. Hozzáforralom az apróra vágott petrezselyemzöldet. A meggőzölt zöldborsót hozzákeverem, végül sóval ízesítem. A darált sertéslapockához hozzádarálom a fehér- és a sárgarépát. Beleütöm a tojást, sóval ízesítem, kevés kukoricakeményítővel megszórom.
Recept címke: főétel főzelék receptek IR barát GM receptek rizsliszt tejföl vajbab vöröshagyma Kategória: Gluténmentes főételek, Gluténmentes gyors ételek, Klasszikusok gluténmentesen
Vajbabfőzelék | Recipe | Ételek, Zöldségételek, Főzés