Rozsa Szorp Keszitese
Rózsaszörp 2015. január 09. Hozzávalók: 2 nagymarék vörös, illatos, tisztított rózsaszirom 1 liter víz ½ kg cukor 2 citrom kifacsart leve Elkészítés A rózsaszirmokat a vízben feltesszük főni, addig forraljuk, amíg elveszti a színét és teljesen kifehéredik. Ekkor kiszedjük a szirmot a vízből, átszűrjük (körülbelül 7 dl lesz a folyadék, ami megmarad) és hozzáadjuk a fél kiló cukrot és a citromlevet, majd visszatesszük a tűzre. Pár pillanatig forraljuk csak, majd csírátlanított üvegekbe töltjük, lezárjuk és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.
Rózsaszirom szörp - Rózsa Info
Minden évben van pár olyan gyümölcs, amely valamilyen oknál fogva nem kell már, mert mindenki megunja, vagy egyáltalán nem is szeretik a gyerekek. Ilyen gyümölcs nálunk a ribizli. A gyerekek nem igen vannak oda érte. Szerintem én se, de gyerekkoromban volt pár bokor és azt folyamatosan dézsmáltuk, ezért valamiért a szívemhez nőtt. Annyira, hogy azért most már tetemes bokor lett telepítve belőle. Két helyről lett beszerezve. Először az unokatestvérem adott két bokrot, amelyet a sok átültetés során már több részre szétszedtem. Sőt, talán már adtam is tovább belőle. A másik beszerzési forrásom a dédi volt, ahol a bokrok és magas gazok között valahogy még vegetált szegény. Egészen addig, amíg meg nem mentettem. Most van vagy 12-15 bokrom. Kisebb nagyobb, de egyre szebbek. Idén nagyon oda lett figyelve rájuk, mert folyamatosan ki lett a bokrok köze és töve gazolva. Így nem csoda, hogy bár már többször szedtünk róla megfelelő mennyiséget, és sokat csemegéztem róla, valamiért még mindig sok volt a bokrokon.
Érdemes a virágot száraz, napsütéses időben begyűjteni, mert a harmatos vagy nedves időben szedett virágok a száradás közben megbarnulhatnak. Az egész virágot ("bogernyőt") vágjuk le és lazán pakolva, gyűjtsük szellős kosárba. Semmiképp ne ládába, vagy zacskóba, ezekben ugyanis erősebben összenyomódnának, ami szintén a virágok barnulását okozhatja. Érett, fekete bogyóterméseit is kocsánnyal együtt vágjuk le. Ebből ízletes lekvárt készíthetünk. Ami minket érdekel jelenleg, az a bodza pálinka készítése. A termés begyűjtése augusztus közepén kezdődhet. Érett fekete bogyókat szellősen, kosárba gyűjtjük, és alapos száreltávolítás után (elkerülendő "zöldíz"! ) a szokásos módon aprítjuk, cefrézzük. Keverőszáras aprítás, és a beoltás után, erjedése intenzív, határozott. A teljes kierjedés után nagy gonddal főzzük, hogy a majdani bodza pálinka elnyerje igazán kellemes, semmivel össze nem hasonlítható ízét, illatát. A kész bodza pálinka különleges itala lehet egy ünnepi alkalomnak. Nem mindennapi aromája semmivel nem téveszthető össze.
- Overlord 2 évad 9 rész
- Gáspár laci autója
- Így készül a rózsaszörp | Szépítők Magazin
- Rózsaszörp Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
- A legjobb televíziók » teszt 2020 – hogyan válasszunk? | Beduct.hu
- Feketeribizli szörp - Szörpök
- Rozsa szorp keszitese a la
