Tésztás csirkesaláta többféleképp készíthető, de ebben a receptben inkább a tálalás a lényeg, mint az elkészítés. Az apropót az adta, hogy nemrégiben készítettem a Facebook-on egy kisebb fajta közvélemény kutatást arról, hogy hová érdemes menni a Balaton parton, ahol olyan büfé is van, ahol diétás ételek is szerepelnek a kínálatban. Sajnos nem ért túl nagy meglepetés, amikor kiderült, hogy az ilyen büfé vagy étterem ritkább, mint a fehér holló… Nincs más hátra tehát, a strandra csomagolni kell! A salátát például befőttes üvegbe rétegezve vittem magammal, így a zöldségek nem eresztettek levet és a tészta nem is szívta fel az öntetet. A siker titka a rétegezés, hogy melyik hozzávalót hová rakjuk. Mutatom is! Tésztás csirkesaláta üvegben Tésztás csirkesaláta elkészítése és rétegezése az üveg aljától felfelé haladva: Legalulra kerül (1. réteg) a salátaöntet: egyszerű natúr görög joghurt fokhagymával és bazsalikommal ízesítve. Erre kerül (2. réteg) főtt szénhidrátcsökkentett tészta. A tésztára szórjuk rá a zöldségeket (3-4-5. réteg) bármilyen sorrendben: szeletelt lila hagymát, kaliforniai paprikát, koktélparadicsomot.
A muffin az egyik legnépszerűbb ünnepi süti:) Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 teáskanál őrölt fahéj 13 dkg barna cukor 1 banán pépesítve 1 teáskanál vaníliakivonat 1 tojás 1, 5 dl áfonyás joghurt 0, 3 dl olívaolaj 17 dkg áfonya (fagyasztott) Elkészítése:: A lisztet, a fahéjat és a cukrot egy tálba tesszük, összekeverjük. A banánt, a vaníliát, a tojást és a joghurtot is hozzáadjuk, majd robotgéppel összekeverjük. Amikor megfelelő állagú, belekeverjük az áfonyát is és muffin formákba kanalazzuk a tésztát. 170 fokos sütőben 20-25 percen át sütjük, hagyjuk kihűlni és kínálhatjuk is.
Alaposan keverd el, majd a krémet töltsük üvegekbe és tedd hűtőbe. Két hétig tárolható, de szerintem ekkorra már nyoma sem lesz 🙂 9. ZABKEKSZ ANGOL CITROMKRÉMMEL Az előző napon elkészített citromkrémhez ajánlok most Neked egy különleges zabkekszet. Keverj össze 30 dkg zabpehelylisztet, 5 dkg eritritolt, 1 teáskanál sütőport, 2 evőkanál vaníliás fehérjeport és ízlés szerint 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeveréket, majd adj hozzá 18 dkg kókuszzsírt és gyúrd tésztává. Lehet, hogy egy kicsit ragacsos lesz, de ez nem baj, mert 30 perc pihentetés után a hűtőben jól nyújtható és formázható tésztát kapsz. Lisztezett nyújtófelületen kb. fél centiméter vastagságúra nyújtsd a tésztát és karácsonyi formájú tésztaszaggatóval kiszaggathatod a kis kekszeket. 170°C-ra előmelegített sütőben sütőlapon 8-10 perc alat aranybarnára sül. Melegen nagyon törékeny, mozgatás előtt hagy da sütőlapon kihűlni. 10. MÉZESKALÁCSOS FEHÉRJÉS FORRÓ CSOKI ÜVEGBEN Keverj el 2 dkg cukrozatlan kakaóport, 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeveréket és 3 evőkanál csokis fehérjeport, ezt a keveréket tedd egy szép üvegbe.
>>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!